PRVI TEDEN JE ZA NAMI

Danes sta imeli Nastja in Maja zelo pester dan v slaščičarni. Najprej sta zamesili krhko testo za piškote in izdelovali ter pekli tradicionalne Portugalske piškote Fidalguinhos. Kasneje sta iz vlečenega testa oblikovali mini zavitke, premazane z margarino in polnjene z lešnikovo kremo. Ko so bili pečeni, sta jih potresli s sladkorjem v prahu. Poleg tega sta še razbijali in ločevali jajca in premazovali sladke pogače z belo čokolado in potresle z orehi. Ob koncu delovnega časa sta skupaj z zaposlenimi pospravili delavnico.

Tjaša in Jošt sta danes menjala delovni mesti v slaščičarni tako , da je Jošt delal v oddelku za slane pite, Tjaša pa pri sladicah. Poleg vsakdanjih sladic je danes Tjaša izdelovala še pomarančne mini tortice.

Anja in Anela sta izdelovala limonine pitice z beljakovo peno, kokosove poljubčke, pomagali sta še pri okraševanju drugih sladic.

Po končanem delu smo se skupaj zbrali pri kosilu, popoldan pa smo šli na dolg sprehod po Bragi, vmes pa smo si privoščili pokušino sladic v slaščičarni Salao de Cha Lusitano. 

Nastja Aleš:

Na praksi je zelo zabavno, v enem tednu sem se naučila kar nekaj sladic, narejenih na Portugalski način. V delavnici je sproščeno vzdušje, velikokrat se s sodelavci tudi pohecamo, se že veselim naslednjega tedna. 

   Maja in Nastja v slaščičarni Gloria

Testo je pripravljeno za vzhajanje

    Tjaša s sodelavcem Josejem                      Kokosovi poljubčki Anje in Anele

          Limonine pitice z beljakovo peno, ki sta jih izdelovali Anja in Anela

Izbor sladic v slaščičarni Salao de Cha Lusitano

Pokušina nekaterih sladic

Braga by night